Ottar er utdannet i akupunktur og naturmedisin av Åge Stenseth på Norsk Naturmedisinsk fagskole. År 2000 tok han sin eksamen som akupunktør på dyr og i 2002 på mennesker. Utdannelsen tok sammenlagt 4 år. Han har lest naturvitenskaplige fag - anatomi, fysiologi og patologi, naturmedisinske fag - akupunktur, homeopati og naturmedisin.